エッグベネディクトにかかせないポーチドエッグ！実は簡単にできる?
最近何かと巷でよく聞くエッグベネディクト。
美味しいですよね！
エッグベネディクトをご存知無い方…
エッグベネディクトは
イングリッシュ・マフィンの半分にベーコンやハム又はサーモン等そしてオランデーズソースを乗せてある食べ物です。
そう、美味しいんです！
カフェやレストランのランチなどでOLさんや若い女性に大人気の食べ物です。
でも「お家でも食べたい！」「カフェなんか近くに無いわ」っていう方も少なく無いはずです。
言ってしまえばお家でも作れはします。今やレシピサイトなど豊富になってきましたから。
しかし、このエッグベネディクトを作るにあたって、ちょっと手間のかかる厄介な奴がいます…。
そいつの名前はポーチドエッグです！
ポーチドエッグを作るにはちょっとコツがあって
お酢をお湯に入れて卵をゴニョゴニョーっとしますが
私もこれで何度か失敗してポーチになら無かった事があります…。
そうなるともう
せっかく後は卵だけ乗せれば見た目バッチリ、Instagramにあげれるのにー！！という苛立ちが発生します。（筆者だけかもです。）
でも実はお家にあるもので簡単に作れて苛立ちを解消する方法があるのです！
それは…コーヒーフィルターです！！
みなさんのお家にも一つはあるはず！
このコーヒーフィルターの下を2センチほど開けて折り
底を平らにしてあげます。
その中に卵を割り入れ
開いてる部分を菜箸と指で押さえて持ちながら鍋にコーヒーフィルターより溢れない程度のお湯を沸かし
そのお湯の中に2、3分入れるだけ！
なんとも簡単です。
これでお家でもエッグベネディクトを堪能する事ができますよ！
是非参考にしてみて下さいね！
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